La borraja es una planta bastante interesante y marcará de alguna forma, la diferencia en nuestro espacio porque no se trata de una especie cualquiera sino de un elemento que se utiliza en las comidas y que cada vez está más popularizado. En este artículo queremos hablar de todos y cada uno de los detalles a tener en cuenta de ésta misma para que, en el caso de que tú quieras hacer uso de ella, añadirla a tus comidas e igualmente, acoger sus beneficios como planta medicinal que todos conocen.
¿Cuáles son las características generales de la borraja?
A pesar de que el texto lo vamos a centrar en todos esos beneficios medicinales con los que cuenta esta planta, lo cierto es que la borraja tiene otros muchos detalles que no deben pasar desapercibidos en ningún momento. La borago officinalis es una especie fanerógama que pertenece a la familia de las boragináceas y que es más que interesante para algunos expertos botánicos.
Esta planta tiene entre 60 o 10 cm de altura y cuenta con cerdas y pelos en el tallo y por todas las hojas. Éstas se saben por disponer de 5 a 15 cm de largo y son alternas y bastante simples. Las flores contienen cinco pétalos estrechos y van diseñadas de forma triangular. Sus colores son principalmente azules aunque también los hemos llegado a encontrar con tonalidades rosas y algunos incluso blancos. Su floración es completa aunque va poco a poco y en la cima se abren formando grandes ramos de flores con medidas muy atractivas.
No se podría decir que la borraja fuera una planta decorativa de hecho, hay que anotar que todo lo que englobemos aquí estará especialmente analizado desde el uso medicinal que se le practica a cada uno de sus modelos. No obstante, esta verdura destaca sobre todo por el toque que le da a nuestras comidas.
Propiedades de la borraja
Una vez que hemos sabido qué es exactamente una borraja y la manera en la que podemos encontrarla así como también, las características generales con las que cuenta, lo ideal es que vayamos a la ciertamente interesante que no es otra cosa que las propiedades de la planta de por sí.
La borraja es una verdura que destaca por sus cualidades nutricionales y dietéticas gracias al alto contenido en agua de que dispone. La poca cantidad de grasa que lleva la hace bien baja en calorías algo que sin duda, gusta a todas las personas que estén queriendo perder peso o que traten de mantener su línea.
A continuación queremos exponer algunos de los puntos por los que la borraja es un elemento indispensable en nuestra cocina y, en el caso de que tú no la tengas, deberías estar planteándote ir a comprarla al supermercado. ¿Te interesa saber más detalles al respecto?
Hortaliza rica en vitaminas
Si hay un beneficio que le podamos sacar a la borraja es el alto contenido en vitaminas con el que cuenta. A, B1, B2 y D son algunas de las que más destacan en su haber. De esta manera, estamos protegiendo nuestro organismo de cualquier agente que nos pueda hacer enfermar y sobre todo, nos llenamos de defensas para cuando estemos en un momento de peligro y que nosotros no hayamos notado.
Propiedades diuréticas
De la misma manera que hemos destacado el hecho del alto contenido en vitaminas que tiene la borraja, también es interesante que anotemos las propiedades diuréticas que se le conocen, ya que gracias a los minerales como el potasio, se ha conseguido que las personas con retención de líquidos fuerte, tengan una opción perfecta con este alimento.
Levanto de ánimo
Además de estas propiedades nombradas anteriormente, la borraja también nos vale para hacer que nuestro ánimo no esté por los suelos y, en el caso de que sí lo esté, pueda conseguir que el día se vea de una manera muy diferente. Desde tiempos remotos se sabe que esta hortaliza la utilizaban nuestros antepasados con la idea de que fuéramos más felices y no nos preocupáramos tanto por los problemas pasajeros.
La borraja no está catalogada como una planta medicinal propiamente dicha sin embargo, sí que es cierto que hay muchas personas que la han utilizado con fines de este tipo y los resultados han sido espectaculares. Antiguamente se consideraba que el agua de borrajas era buena para el corazón y por ello se ha popularizado como remedio hasta nuestros días.
En artículos próximos estaremos hablando de otras plantas que son buenas para nuestra salud porque en este espacio, además de querer que sepan cuáles son las características o la formación que tienen cada una de ellas, lo que queremos es que puedas hacer uso de cada una de las hortalizas que pueden aliviarte de más de un sofoco en la vida.
