Arecaceae 3
Trachycarpus fortunei
Conocida como palmera excelsa, palmito elevado, palmito de pie, palmera de fortune o palma de jardín, la Trachycarpus fortunei es una palma proveniente de Asia y valorada en diversos países del mundo por su exuberante belleza. Pertenece a la familia Arecaceae, compuesta por otras palmeras originarias de regiones montañosas, como la Trachycarpus wagnerianus, la Trachycarpus martianus y la Trachycarpus takil.
Palmera datilera
La palmera datilera es una planta frutal cuyo origen es desconocido, aunque la mayoría coincide en señalar que su procedencia se ubica en el norte de África, Egipto y Golfo Pérsico. Su fruto, conocido como dátil, le otorga a esta planta un importante valor económico ya que es utilizado para la elaboración de mermeladas, confituras y conservas. El fruto de la palmera datilera es rico en taninos lo que, además, le otorga propiedades medicinales destacadas. Pertenece al género Phoenix y su nombre científico es Phoenix dactylifera. Por otra parte, esta planta de climas cálidos y tropicales, es un excelente ornamento en jardines y paseos.
Palmito
El palmito es un producto gastronómico, muy apreciado por su sabor y textura. Éste se obtiene de diversas variedades de palmeras – de allí su nombre – que crecen en varias regiones de Sudamérica. Brasil y Ecuador son los principales productores mundiales de palmitos. Debido a las características de las palmeras de las cuales se obtiene el palmito y del propio proceso de obtención, ha hecho de éste, un producto caro y en algunos casos, ha puesto en riesgo de extinción a las especies de donde se obtiene, ya que el producto se obtiene del corazón de los tallos tiernos de una palmera, denominado cogollo.
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